"Erna", das Brot - gesund & verträglich - Die nächsten Backtage sind der 4., 11., 18., und 25. Januar 2023. Im Februar und März bin ich in Indien! Ab April backe ich wieder regelmäßig am Mittwoch.

Abholung zwischen 15 Uhr und 17 Uhr.
Liebe Grüße Bela.

Zutaten:

Mehl

Wasser

Salz

Mit dem Bau eines traditionellen Steinbackofens im Restaurant zur Kahnfahrt setze ich mich für einen ursprünglichen Brotgenuss ein.

Mein Brot ist verträglich, gesund und besonders schmackhaft.

*Das Gluten in meinem Brot ist durch die Auswahl der Mehle verträglicher. (Roggen & Einkorn)

*Die ATI´s (Eiweiße) habe ich durch das Einkorn erheblich reduziert.

*Durch die lange Teigführung von 24 Stunden ist mein Brot für eine Fodmap-arme-Ernährung bestens geeignet.

*Mehl, Wasser und Salz verwende ich als einzige Zutaten.

*Keine Hefe, nur eine natürliche Sauerteigführung.

Mein Brot liefert Energie, ist ein Unikat, mit Liebe und Sorgfalt zubereitet und von mir selbst gebacken.

Ein ehrliches Grundnahrungsmittel namens "Erna".

Übrigens verwende ich als Salz ausschließlich unbehandeltes Meersalz ohne Zusatzstoffe und ohne Trennmittel.

Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich. Die Werte

unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Enthält Gluten.

Obolus 9,50€ inkl. MwSt. für ca. 1400 Gramm pro Laib.

oder 4,90€ inkl. MwSt. für ca. 700 Gramm pro halber Laib.

Bela Balogh

"Erna" erhalten Sie in der Augsburger Kahnfahrt:

www.restaurant-zur-kahnfahrt.de

Telefon: 0821 - 35516